德國雙人 TWIN Classic 單柄鍋+蓋/24cm 40917-240
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傳熱均勻,適合無水無油煙烹飪
TWIN Classic
鮮明的設計和拋光,使用簡單且靈巧的的德國雙人經典鍋具是現代人健康烹飪的完美夥伴,讓烹飪變得既簡單又優雅。符合人體工學的不鏽鋼處理,鍋柄不燙手。防刮處理,導熱性能強,傳熱均勻,保溫持久。適合無水無油煙烹飪。
經典優雅,健康烹飪
鍋具烹調方式 :
☆燉煮:水滾→小火。
☆煎炒:鍋熱至灑水入鍋內成水珠狀→關火→倒油→出現細油紋→放入食材→開小火。
☆油炸:鍋熱至灑水入鍋內成水珠狀→關火→倒油→開小火→油熱(測試:麵粉浮在上面即可)→放入食材→食材至九分熟→開大火逼油→取出食材即可。
☆無水烹調:蔬菜洗淨(保持水分)→倒入鍋中→開火→火不可超過鍋底外緣→蓋鍋蓋→水氣出現→關火→調味。
新鍋如何使用?
新鍋請先用洗劑和海棉清洗乾淨,注入八分滿水加上白醋或檸檬,加以煮沸後用清水沖洗即可。
鍋具如何使用?
1.鍋具使用前需將鍋底及鍋身擦乾,以免加熱後產生難以清潔之污漬。
2.不鏽鋼鍋使用之爐火絕對不能超過鍋底邊緣。
鍋具清洗保養:
1.讓鍋子冷卻至仍有餘溫時加入半鍋的水,以麵夾加廚房紙巾或洗鍋專用抹布清洗。
2.鍋內食物燒焦時,可用熱水浸泡,嚴重時加以煮沸再清洗∕如遇鍋蓋不能開啟,只要加熱後即可開啟。
3.鍋子表面若產生白色斑點或彩色斑痕,請注入半鍋水加上白醋,加以煮沸即可除去。
錯誤用法:
1.鍋具空燒半小時以上時,不可急速放入水中浸泡冷卻,宜自然降溫。
2.爐火超過鍋底外緣會造成鍋身變黃或有粘鍋的現象,且容易造成握把損壞與能源浪費。
各式鍋具功能 :
☆單柄鍋:適用於1~3人份使用,簡易調理少量食物用或加熱食物用。
☆湯 鍋:適用於4~6人份使用,燉煮、油炸各式料理。
☆平煎鍋:各式煎炒拌煮皆可使用,亦可搭配蒸盤使用。
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